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리조트 시라카미 또 다른 일본으로의 여행 일본에서는 창의력과 호기심 사이의 경계가 아주 좋습니다. 그날 아침 기차가 늦게 달리고 있었습니다. 일본 기준으로 늦으면 실시간으로 3분이면 충분합니다. 터무니없게 들리겠지만 이러한 불편함은 일본과 같은 태엽장치가 작동하는 국가에서 항의를 불러일으킬 수 있습니다. 세계에서 가장 붐비는 도쿄의 신주쿠역에서는 직원들이 서비스가 늦게 또는 심지어 일찍 출발하면 차장이 무릎을 꿇고 속죄하는 서면 사과문을 발행하는 것으로 알려져 있습니다. 운전자들은 또한 예정보다 늦는 것에 대해 벌칙을 받았습니다. 그러나 마침내 기차가 도착했을 때, 플랫폼에 있던 모든 일본 승객들은 부드러운 박수를 보냈습니다. 이것은 혼슈 북부의 도호쿠 지역에 있는 아키타현을 통과하는 고노선을 따라 달리는 리조트 시라카미 열차에 탑승한 나의 경.. 2023. 3. 22.
티나미 아웃백 어드밴처 트랙 사방으로 불처럼 붉은 모래가 대지를 가로질러 퍼져 나갔다. 빨간색이 아닌 모든 것이 그 안에 덮여 있는 것 같았습니다. 길 자체가 루비 바다처럼 반짝였다. 우리는 호주의 사실상 내륙 수도인 앨리스 스프링스에서 불과 몇 시간 거리에 있었고 이미 타나미 트랙에는 혼자였습니다. 공교롭게도 그것은 항소의 일부입니다. 현지인들이 타나미(Tanami)라고 부르는 곳은 호주 최고의 아웃백 어드벤처 트랙 중 하나입니다. 1,077km 길이의 도로는 세계에서 가장 고립되고 건조한 지역 중 하나인 타나미 사막(Tanami Desert)을 양분하여 레드 센터(Red Centre)와 험준한 북서쪽 국경인 킴벌리(Kimberley) 지역을 연결합니다. 대부분의 경로는 외딴 Granites 금광으로 향하는 목장주와 화물차와 기묘.. 2023. 3. 19.
댄의 저녁, 스페셜 팝업 레스토랑 북위 58선에 위치한 캐나다의 아북극 도시인 매니토바주 처칠의 인구는 900명에 불과합니다. 그러나 이 낮은 인구 수는 일년 내내 이곳을 방문하는 500,000 명의 방문객을 보상하고도 남습니다. 그들은 북극의 황무지, 악명 높은 북극곰, 장난기 많은 벨루가 고래, 그리고 아마도 가장 특별한 오로라 보레알리스를 위해 옵니다. 처칠의 요리는 순록과 엘크와 같은 야생 사냥감의 툰드라 음식, 송어와 버봇과 같은 생선, 잎이 많은 채소와 감자와 같은 야채, 북극 딸기를 포함하여 풍경만큼이나 다양합니다. 그리고 이 먼 북쪽까지 온 운 좋은 소수의 모험가에게는 이 모든 것을 경험할 수 있는 잊을 수 없는 방법이 있습니다. 2월과 3월의 특정 날짜에 여행자는 툰드라 버기(북극곰 관찰을 위해 맞춤 제작된 대형 이동 차.. 2023. 3. 19.
네이메헌, 소도시의 발전 방향 네덜란드의 동쪽, 독일 국경에서 불과 10km 떨어진 곳에는 눈에 띄지 않는 역동적이고 진보적인 대학 도시인 네이메헨이 있습니다. 이 깨끗하고 조밀한 도시는 이 나라에서 가장 오래된 도시이며 주민들이 삶의 질과 지속 가능성을 우선시하는 암스테르담에 필적하는 녹색 이니셔티브의 수입니다. 역사적인 중심지는 자동차가 없으며 60km의 자전거 "초고속도로"가 있으며 버스는 친환경 연료로 운행되며 자동차 공유를 장려하는 계획이 있습니다. 기후 변화 혼란에 직면한 다른 사람들에게 영감을 주는 힘도 있습니다. 어떤 도시도 100% 지속 가능할 수는 없지만, Nijmegen은 이 분야에서 유럽에서 가장 대담한 발전을 이루고 있습니다. 그들은 2016년에 석탄 발전소를 폐쇄하기까지 했습니다. 이 발전소는 9,000개의 .. 2023. 3. 12.
오크라 스튜, 그 시작을 찾아 튀긴 치즈는 전통적인 서아프리카 요리, 특히 오크라 스튜에 들어갈 것이라고 생각했던 마지막 음식이었습니다. 루이지애나 태생의 케이준이 루에서 해산물이나 고기로 요리하지만 치즈는 절대 사용하지 않는 남부 루이지애나 요리의 기둥인 검보에 이를 베는 나를 놀라게 한 몇 가지 재료 중 하나였습니다. 루이지애나 검보의 기원은 노예가 된 아프리카인들이 오크라(또는 곰보를 지역 언어로 알려짐)를 캐리비안과 미국 남부로 가져왔을 때 서아프리카로 추적할 수 있습니다. 뉴올리언스 시. 그러나 서아프리카의 해안 도시에서 유래하여 궁극적으로 Cajuns(아카디아 혈통의 인종 그룹)와 Creoles(유럽, 아프리카, 카리브해 및 아메리카 원주민이 혼합된 사람들)의 대표 스튜가 된 스튜에서 무엇이 바뀌었습니까? 서아프리카 오크라.. 2023. 3. 11.
육아는 어디가 좋을까? 이주를 원하는 사람들에게는 세계에서 가장 살기 좋은 국가 순위가 도움이 될 수 있습니다. 그러나 아이들이 견인되면 평균 소득이나 경제적 안정보다 더 많은 요소를 평가해야 합니다. 지역 어린이의 건강이나 행복, 교육의 질, 가족 휴가 정책, 심지어 가장 녹지나 놀이터가 있는 국가에 대해서도 알고 싶을 것입니다. 유니세프가 아동 복지에 관한 "성적표"에서 집중적으로 다루는 것은 바로 이러한 종류의 요인입니다. 그들의 순위는 세계에서 가장 부유한 국가만을 대상으로 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 모든 데이터가 외국인 가족에게 동일한 관심을 가질 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 그들의 연구 결과는 전 세계 국가에서 아이를 키우는 것이 실제로 어떤 것인지에 대한 통찰력 있는 그림을 그리는 데 도움이 됩니다.. 2023. 3. 11.